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Visite gourmande au Musée du calisson {Aix-en-Provence}

En tant qu’Aixois, il y a une gourmandise que nous nous devons d’aimer c’est le calisson, cette confiserie provençale réalisée à base de melon confit et d’amandes. Cette douceur sucrée typique de la Provence, qui fait partie notamment des 13 desserts que nous mangeons le soir de Noël, est traditionnellement fabriquée à Aix-en-Provence. Une des fabriques les plus anciennes et les plus renommées de calisson est celle du Roy René qui, en plus de ses boutiques, possède désormais une fabrique-musée tout proche du centre ville d’Aix-en-Provence, implantée au coeur d’un parc d’amandiers.

Pendant les vacances, nous nous sommes laissés tenter par cette visite ultra-gourmande. Le musée du calisson peut se visiter gratuitement tous les jours de la semaine et propose aussi plusieurs visites guidées payantes. Nous avons opté pour la visite « Secret du calisson » qui comprend une visite guidée du musée, une démonstration de fabrication de calisson et des dégustations.

La visite a duré une bonne heure et nous avons passé un très agréable moment. A l’intérieur du musée, nous avons pu découvrir tous les secrets (ou presque) de la fabrication et de l’histoire du calisson, découvrir des vieilles machines utilisées dans leur confection, écouter plusieurs anecdotes autour de l’histoire de cette friandise racontées par notre guide Margaux. On y apprend par exemple la légende selon laquelle les calissons auraient été inventés pour tenter de redonner le sourire à la très austère Reine Jeanne de Laval, sur ordre de son mari le Roi René, et qui se serait exclamée en provençal en les goûtant : « Di calin soun » (« ce sont des calins »), légende qui explique l’origine du mot « calisson ». Le parcours de visite est à la fois instructif et ludique, très adapté pour les enfants : on visionne des films, on respire les parfums du calisson à travers des diffuseurs d’odeurs, on peut même observer les calissonnières en train de confectionner et de conditionner les calissons sur les lignes de fabrication de l’usine à travers de grandes baies vitrées. 

Pour finir la visite du musée, les enfants peuvent fabriquer virtuellement leur propre fournée de calisson à l’aide d’un écran tactile qui les invite à reproduire toutes les étapes de la recette. Une fois la confection terminée, une petite trappe s’ouvre et on peut plonger sa main dedans pour prendre un petit calisson à déguster. Louloute a adoré!

Après la visite du musée, notre guide-confiseur a réalisé devant nous une démonstration de fabrication d’une plaque de grands calissons, selon la méthode artisanale. Les enfants ont pu observer chaque étape de la recette et ont surtout pu goûter à chaque ingrédient (la pâte de calisson crue, la glace royale, le pain azyme) avant de déguster la fournée de calisson chaude tout juste sortie du four : un délice!!!

Mais comme c’est une visite vraiment très très gourmande, on a aussi pu goûter aux spécialités du moment : le calisson fraise-basilic, framboise-matcha ou figue-noix. Très bons, mais rien ne vaut selon moi le calisson originel!

Forcément, une fois la visite terminée, un tour en boutique s’impose et là difficile de ne pas craquer devant tous ces délices sucrés : des calissons bien sûr, de toutes les tailles et à tous les parfums, mais aussi les autres spécialités de la maison (des nougats, des fruits confits, des pâtes d’amande…). 

Bref, une belle visite sucrée et régressive à souhait, ludique et parfaitement adaptée aux enfants. A recommander à tous les petits et grands gourmands! 

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Musée du calisson Le Roy René 

5380 Route d’Avignon 13089 Aix-en-Provence – 04 42 39 29 82

Visite Secret du calisson, tous les mercredis à 10h30 et 15h (sur réservation)

Tarifs : 6€ par adulte ; gratuit pour les moins de 18 ans

Mon moment magique : un atelier de bien-être pour les enfants {Aix-en-Provence}

Il y a un lieu sur Aix-en-Provence que Carla et moi aimons tout particulièrement depuis qu’elle est toute petite : c’est Kid&Sens, un club d’activités, d’éveil et d’art entièrement dédié aux enfants et à leurs familles. Carla avait 5 mois lorsqu’on a découvert cet endroit et depuis on y va régulièrement. On y a fait de l’éveil musical, des ateliers de peinture, de cuisine, de qi gong, des lectures de contes… Le week-end dernier, on y a découvert un nouvel atelier au nom évocateur : Mon moment magique. Forcément quand j’ai dit à louloute : « ce matin on va passer un moment magique », elle a tout de suite été partante!

Alors qu’est-ce qu’il a de magique ce moment? Il s’agit d’ateliers ludiques de bien-être, de développement personnel spécialement pensés pour les enfants. Le seul objectif étant d’apprendre à se faire du bien, à s’occuper de soi, à être à l’écoute de ce que l’on ressent. Selon la créatrice, ce concept vise à « emmener les enfants sur le chemin de leur bonheur ». Je vous avais dit : magique!

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Les ateliers sont animés par Juliette Siozac, magicienne en chef, et regroupent une dizaine d’enfants de 5-12 ans. Il y avait 8 enfants samedi lors de notre atelier et c’était très bien. Les groupes sont souvent assez hétérogènes au niveau de l’âge, les grands créant une émulation qui profite aussi aux plus petits ; dans notre atelier, il y avait plusieurs enfants du même âge que Carla.

En temps normal, les ateliers se déroulent sans les parents. L’animatrice part du principe que c’est parfois plus facile pour certains enfants de se sentir pleinement libre de leurs gestes et de leurs paroles sans le regard de papa ou maman. Mais elle pense aussi aux enfants qui ressentiraient le besoin d’être accompagnés, surtout lorsque c’est la première fois. Elle m’a donc autorisée à rester, je me suis mise dans le fond de la salle et j’ai pu observer, sans intervenir bien sûr.

Chaque atelier dure 1h30 et est construit autour d’un thème (le goût pour nous, fin du voyage sur les 5 sens) et se déroule toujours suivant le même déroulement, à la manière d’un rituel magique. Chaque enfant a d’abord commencé par se présenter en donnant son prénom et son âge puis Juliette leur a lu une petite histoire sur le thème du jour (La reine ChocoChoco).

Ensuite a suivi la minute gratitude : à tour de rôle, les enfants ont été invités à remercier une chose qu’ils aimaient particulièrement manger (il y a eu beaucoup de « merci le chocolat » 🙂 ). Juliette ne contraint jamais un enfant à parler s’il ne le souhaite pas. Afin de respecter le tour de parole de chaque enfant et de leur apprendre à s’écouter, un petit nuage bleu tout doux en peluche circule de main en main : un enfant n’a le droit de parler que lorsqu’il a le nuage bleu en main ; lorsqu’il a fini de parler, il le passe à son voisin.

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Après ce premier temps d’expression par le langage et la parole, place à l’expression créative : Juliette a demandé aux enfants de dessiner sur une feuille une bouche et de l’accompagner du dessin d’un aliment qu’ils détestaient et d’un aliment qu’ils adoraient. Voici le dessin de louloute : une bouche arc-en-ciel qui déteste le crabe (?????!!!!!) et adore le chocolat (of course).

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Les enfants vont ensuite apprendre à s’exprimer à travers le corps : exercices de yoga, de respiration (proposition du jour : manger une couleur en la respirant et en la soufflant par la bouche!), ronde de l’énergie (chaque enfant se tient par la main en cercle et fait circuler l’énergie de lui vers son voisin).

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Pour terminer, on baisse les lumières et on se relaxe au son de la voix de Juliette qui raconte une histoire à imaginer et rêver les yeux fermés.

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A la fin de l’atelier, chaque enfant s’est vu remettre un diplôme officiel de magicien/magicienne. La grande classe! Elle ne se lasse pas de s’entendre réciter ses pouvoirs magiques 🙂

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Les exercices proposés sont ludiques et variés. Ils permettent à l’enfant de s’exprimer à la fois individuellement et tant que membre d’un groupe (lors de la ronde de l’énergie par exemple). Les enfants ont le sourire du début à la fin, et l’ambiance est douce et sereine.

Au début de l’atelier, Carla était très timide, elle observait beaucoup sans trop intervenir. Je pense que ces ateliers peuvent être très utiles pour des enfants timides ou réservés car ils y sont sollicités pour parler, se présenter, mettre des mots sur ce qu’ils ressentent, mais aussi s’exprimer par d’autres moyens que la parole (le langage corporel, le dessin…). Carla a participé à toute la séance et je l’ai souvent vue sourire, je l’ai sentie un peu plus à l’aise à la fin qu’au début. Elle est plutôt souvent timide dans ce genre de situation, surtout qu’elle ne connaissait aucun autre enfant et que c’était la première fois qu’elle participait à cet atelier. Je suis certaine qu’au bout de plusieurs séances, elle serait beaucoup plus confiante et détendue, d’autant plus que le rituel instauré à chaque atelier doit contribuer sans nul doute à placer l’enfant dans une situation connue et rassurante. Juliette accueille chaque enfant avec beaucoup de bienveillance, elle sait les mettre en confiance et tout au long de la séance, elle a un petit mot, un regard, une attention pour chacun d’entre eux, et j’ai trouvé ça vraiment bien.

On peut participer aux ateliers occasionnellement ou régulièrement (1 fois par mois chez Kid&Sens). Le fait d’assister à une seule séance apporte déjà plein de petites idées concrètes à réutiliser à la maison avec son enfant. A la fin de la séance, Juliette a demandé aux enfants quel moment ils avaient préféré, Carla n’a pas répondu sur le moment, mais une fois à la maison je lui ai reposé la question, elle a réfléchi et m’a dit qu’elle avait beaucoup aimé la ronde de l’énergie parce que c’était rigolo et que ça secouait beaucoup les bras 🙂

Pendant toute la séance, les enfants sont douillettement installés au sol sur des coussins et ont toute liberté quant à leurs mouvements, ils peuvent rester assis, s’allonger…un vrai petit cocon!

Bref, vous l’avez compris, un moment vraiment magique pour enseigner aux enfants qu’il n’est jamais trop tôt pour apprendre à se faire du bien.

Crédit photo de couverture et logo : Mon moment magique

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Pour en savoir plus sur les ateliers Mon moment magique, direction la page Facebook

Oh! Les Papilles – notre librairie de rêve à Aix-en-Provence [Chut, les enfants lisent #17]

Lorsque vous fermez les yeux et que vous imaginez la librairie de vos rêves, elle ressemble à quoi? Pour moi, ce serait un lieu cosy et très coloré, rempli de livres de toutes les tailles et de toutes les formes du sol au plafond.

Et bien, cette librairie de nos rêves, elle existe et s’appelle Oh! Les papilles. Situé en plein coeur du centre historique d’Aix-en-Provence et spécialisée dans la littérature jeunesse, c’est l’endroit où l’on ne peut jamais se passer d’aller avec Carla lorsque nous allons en ville. Pour un petit moment ou pour 1 heure, pour trouver un livre en particulier ou juste pour flâner, pour découvrir des nouveautés et des petites perles de la littérature jeunesse…tous les prétextes sont bons pour aller chez Oh! Les Papilles.

Allez, on vous emmène avec nous découvrir cette librairie indépendante douce, colorée et poétique? Poussons la porte et pénétrons dans cette caverne aux merveilles!

« Eggs-en-Provence Les dinosaures de Provence » – Coloriages et jeux [Chut, les enfants lisent #9]

Connaissez-vous le surnom que les paléontologues donnent à la ville d’Aix-en-Provence? Eggs-en-Provence, à cause du très grand nombre d’oeufs de dinosaures fossilisés retrouvés dans la ville et alentours.

En effet, il y a plus de 70 millions d’années, la région d’Aix-en-Provence abritait de nombreuses espèces de dinosaures sur les rives d’un grand fleuve aujourd’hui disparu. Tout près de la montagne Sainte-Victoire se trouve l’un des plus importants gisements d’oeufs de dinosaures fossilisés.

C’est ce patrimoine inestimable de la Provence que cet album propose de nous faire découvrir à travers une série de jeux et de coloriages.

Le théâtre c’est aussi pour les enfants – Le Flibustier à Aix-en-Provence

Il y a un lieu que nous avons découvert lorsque Carla était toute petite et où nous retournons depuis très régulièrement avec toujours autant de plaisir : le café-théâtre Le Flibustier à Aix-en-Provence.

Le théâtre est une forme d’art qui correspond parfaitement aux tout-petits. C’est un spectacle vivant, un univers à la fois imaginaire et réel grâce à la présence des comédiens sur scène.