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Ma Yummy Box – une box culinaire et gourmande à partager en famille

La pâtisserie, chez nous, c’est une affaire de famille. J’adore en faire et Carla adore m’aider. Alors qu’elle n’a pas été ma joie lorsque j’ai découvert cette nouvelle box qui a eu la formidable idée d’allier deux des choses que j’aime le plus au monde : pâtisser et partager une activité avec elle. Je n’ai donc pas attendu bien longtemps avant de me laisser tenter et c’est avec beaucoup d’impatience que nous attendions la réception de notre première box gourmande.

Ma Yummy Box, qu’est-ce que c’est ? C’est une box culinaire qui propose chaque mois de réaliser un atelier pâtisserie avec ses enfants. C’est ce qui m’a plu d’emblée, ce concept de box à partager entre parents et enfants. Chaque box contient les ingrédients secs pesés, des accessoires culinaires et des éléments de décoration nécessaires pour la réalisation de la recette. Les recettes proposées sont faciles, gourmandes et ludiques à réaliser. Les ingrédients fournis sont sélectionnés et souvent bio et le fait que tout soit déjà pesé est un énorme avantage quand on cuisine avec un enfant.

La box mensuelle est à 25 euros/mois (livraison comprise), résiliable à tout moment et il existe aussi des formules d’abonnement de 3 ou 6 mois.

Ce mois-ci, Ma Yummy Box proposait de réaliser des whoopies au coeur tendre chocolat-caramel. J’étais super contente en découvrant la recette parce que cela faisait longtemps que je voulais tester ces petites gourmandises made in USA et je ne m’étais jamais lancée. Les whoopies, vous connaissez? Ce sont des petits gâteaux faits de deux ronds de pâtes collés ensemble par une ganache ou une crème. So yummy!!!

Dans la box, nous avons trouvé tous les ingrédients secs (pistoles de chocolat, mélange farine-sucre-poudre d’amandes), ainsi que des accessoires : un tapis en silicone pour la cuisson (je le réutiliserai de nombreuses fois, c’est sûr!), 2 poches à douille et des piques déco en forme de coeur à paillettes. Il suffit de rajouter les ingrédients frais (beurre, crème et oeufs). Les ustensiles nécessaires à la réalisation de la recette sont des basiques que l’on a forcément dans sa cuisine (bol, fouet, spatule, batteur électrique…). On trouve enfin une fiche recette détaillée pas à pas et illustrée.

Une fois le contenu de la box déballé, y a plus qu’à! Parfait, ce sont les vacances, le moment idéal pour prendre le temps de partager un atelier gourmand toutes les deux. Carla a participé à toutes les phases de l’élaboration de la recette et elle a pu facilement s’y retrouver toute seule grâce aux photos qui accompagnent chaque étape de la recette. Elle a pu s’exercer une nouvelle fois à tout un tas de petites techniques de pâtisserie : verser, goûter, casser des oeufs, goûter encore, mélanger, lécher la cuillère, utiliser la poche à douille, tremper son petit doigt dans le bol, décorer…. bref elle a adoré!  

Après environ 1 heure passée en cuisine, nous n’étions pas peu fières de notre fournée de whoopies! Et en plus c’est super bon!! Nous avons pu réaliser une quinzaine de whoopies en tout et ils ont bien vite été dévorés.

Verdict : on a adoré! Cette box est un sans-faute selon moi. Elle est aussi ludique que gourmande et offre l’occasion de ces moments si précieux partagés en famille. Bref, avec Ma Yummy Box, pâtisser est un vrai jeu d’enfant!

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Ma Yummy Box – Pour plus de renseignements ou pour s’abonner à la box, visitez le site internet.  

Des sapins gourmands à croquer

Bon c’est pas un secret, dans la famille on est très très gourmands!! Alors l’idée de transformer une recette basique de gâteau au chocolat en invitation à jouer gourmande et festive ne pouvait que nous plaire. Voici donc comment transformer un simple goûter en activité délicieusement (ré)créative!

Ingrédients :

  • un brownie (votre recette habituelle)
  • des sucres d’orge
  • des décorations en sucre
  • du glaçage royal vert : 1 blanc d’oeuf + 250g de sucre glace + le jus d’1 demi-citron + colorant alimentaire vert

Avec louloute, on a d’abord préparé une recette basique de brownie dans un moule carré. A la sortie du four, il faut bien laisser refroidir le gâteau avant de le démouler. J’ai ensuite découpé dans le gâteau des formes de triangle (ça fait plein de petites chutes de gâteau à grignoter ^^). Puis on a planté un morceau de sucre d’orge à la base de chaque triangle et voilà des petits sapins en chocolat prêts à être décorés!

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En guise de guirlandes, on a utilisé du glaçage royal que l’on a teinté de vert à l’aide de quelques gouttes de colorant alimentaire. Pour plus de facilité d’application et comme Carla adore ça, on a utilisé une poche à douille (si vous n’avez pas de douille ou de poche, il suffit de mettre le glaçage dans un sac congélation dont vous coupez l’extrémité). J’ai en stock quelques poches petits modèles que Carla peut facilement manier toute seule. Elle adore et s’imagine apprentie pâtissière. 

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On les trouvait déjà bien beaux et bien gourmands nos sapins. Il ne restait plus qu’à leur ajouter des boules de Noël (des perles et autres confettis en sucre) et bien sûr une étoile au sommet.

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le_monde_de_carla_sapin-gateaux-7Alors est-ce qu’ils ne sont pas à croquer nos petits sapins gourmands?! En tout cas, je peux vous dire qu’ils ont bien vite été dévorés. le_monde_de_carla_sapin-gateaux-12le_monde_de_carla_sapin-gateaux-9le_monde_de_carla_sapin-gateaux-10

Bref, un moment comme on les aime : gourmand, coloré, créatif et partagé… Savourez ces petits sapins et ces moments de partage en famille, ce sont les meilleurs!

Clafoutis pommes-pralines roses

Le clafoutis, c’est un gâteau que je fais souvent à la maison. Il est parfait pour le goûter et on peut le décliner en toutes saisons avec les fruits que l’on trouve sur les étals.

Aujourd’hui, je vous propose de revisiter le traditionnel clafoutis aux pommes en y ajoutant une petite touche girly : des pralines roses. On obtient un clafoutis fruité et très gourmand, avec le petit détail rose qui plaît beaucoup à louloute!

Gâteau surprise étoilé

Pour terminer le week-end sur une petite note gourmande, je vous propose la recette d’un gâteau ultra facile à préparer mais qui fera son petit effet au moment du découpage : un gâteau qui cache une surprise étoilée.

La base est tout simplement un gâteau au yaourt dans lequel on insère une petite forme surprise, une étoile pour nous, mais vous pouvez choisir n’importe quelle autre forme (un coeur, un petit animal, un sapin à l’occasion de Noël…). Vous allez voir c’est très facile : il suffit de préparer 2 gâteaux au yaourt, l’un que j’ai aromatisé à la vanille et l’autre au chocolat.

Le gâteau d’anniversaire de Carla pour l’école

Aujourd’hui, Carla fêtait une nouvelle fois son anniversaire, cette fois-ci à l’école avec la maîtresse et tous ses copains-copines.

Pour l’occasion, j’ai préparé un gâteau d’anniversaire très gourmand aux Carambars avec un glaçage chocolat et décoré de Smarties et de biscuits Fingers.

La recette du gâteau aux Carambars est celle d’Audrey du blog Ma p’tite cuisine (elle le fait en cake, moi j’ai opté pour la version dans un moule à gâteau rond).

Ingrédients :

Pour le gâteau aux Carambars :

  • 3 oeufs
  • 160g de sucre en poudre
  • 150g de farine + 1/2 sachet de levure chimique
  • 150g de beurre
  • 20 Carambars
  • 10cl de lait

Pour le glaçage chocolat :

  • 200g de chocolat noir dessert
  • 50g de beurre mou
  • 250g de mascarpone
  • 200g de sucre glace

Pour la décoration :

  • 2 paquets de Fingers (chocolat au lait et chocolat blanc)
  • Smarties

WP_20150325_13_58_08_Pro-P50Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Ouvrir tous les Carambars de leurs papiers et les poser dans une casserole.

WP_20150325_16_46_06_Pro 2-P50Ajouter dans la casserole le beurre et le lait et faire chauffer à feu moyen en mélangeant souvent pour faire fondre les Carambars.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure et les oeufs. Ajouter ensuite le mélange beurre, lait et Carambars. Mélanger.

Verser dans un moule rond beurré et fariné. Enfourner pendant 40 minutes.

Laisser refroidir le gâteau à la sortie du four avant de démouler.

Préparer le glaçage : faire fondre le chocolat au bain-marie et réserver.  Mélanger ensuite le mascarpone et le beurre mou puis ajouter le sucre glace. Ajouter ensuite le chocolat fondu et mélanger.

WP_20150325_18_39_48_Pro 1-P50Recouvrir entièrement le gâteau de glaçage à l’aide d’une spatule (le dessus et les côtés).

WP_20150325_18_40_07_Pro 1-P50Couper les Fingers en deux et les déposer tout autour du gâteau en les collant contre la glaçage et en alternant les biscuits au chocolat au lait et au chocolat blanc.

WP_20150325_18_47_51_Pro 1-P50Ceinturer le gâteau avec un ruban pour être sûr que les Fingers tiennent.

Décorer le dessus du gâteau avec les Smarties.

WP_20150325_19_04_00_Pro-P50WP_20150325_19_03_28_Pro-P50Carla était très contente d’apporter son gâteau à l’école et de le déguster avec toute sa classe!