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Sapins de Noël gourmands

Dans une des pochettes de son calendrier de l’avent, Carla a trouvé une petite invitation à préparer des sapins de Noël à croquer. Elle était plutôt intriguée par la proposition et très impatiente de la réaliser. Succès et gourmandise au rendez-vous!

Voilà donc ce que nous avons utilisé pour cette invitation à créer ultra gourmande.

Ingrédients : 

Pour reproduire la forme conique des sapins, les cornets de glace en gaufrettes sont parfaits. Ils ne tenaient pas debout sur l’assiette alors je les ai posés sur des petits verres pour les caler et pouvoir les décorer facilement. Louloute a d’abord étalé sur chaque cône une bonne couche de glaçage vert à l’aide d’une spatule. Puis c’est l’instant crucial : nos sapins verts doivent se parer de leurs plus beaux atours. Des bonbons en forme de fils à enrouler comme des guirlandes, des Smarties et des perles en sucre comme autant de boules scintillantes, sans oublier bien sûr l’étoile à la cime de l’arbre. 

Voilà de parfaits faux sapins de Noël à dévorer pour de vrai!  Carla s’est beaucoup amusée à décorer ses arbres de Noël. Difficile de résister à l’envie de piocher parmi les sucreries et de croquer à pleines dents dedans. C’était vraiment un moment agréable, le genre d’invitation à imaginer et à créer qui ravit toujours autant ma louloute qui n’oublie pas de piocher parmi les sucreries entre deux décorations et de croquer à pleines dents dans ses sapins sucrés. L’effet trompe-l’oeil est vraiment chouette, on dirait de vrais petits sapins décorés avec beaucoup de gourmandise. 

Des bougeoirs étoilés en pâte autodurcissante maison {+recette}

Le doux mois de décembre tant attendu est enfin arrivé! Le plus beau mois de l’année… Toutes nos activités vont tourner autour de Noël et de sa magie durant ces prochaines semaines et qu’est-ce qu’on aime ça!

Pour notre premier petit bricolage de Noël, nous avons fabriqué de jolis bougeoirs en forme d’étoiles à l’aide de pâte autodurcissante faite maison. Après avoir fait plusieurs tentatives, je crois que j’ai enfin trouvé la recette parfaite, facile à manipuler et parfaite pour ce genre de réalisation.

Pour préparer cette pâte autodurcissante, il faut seulement 3 ingrédients :

  • 1 verre de Maïzena
  • 1 verre de bicarbonate de soude
  • 1 verre d’eau

Il suffit de mélanger tous les ingrédients (d’abord la Maïzena et le bicarbonate puis on incorpore doucement l’eau) et de faire cuire à feux doux pendant plusieurs minutes jusqu’à ce que la pâte se détache des parois de la casserole.  La pâte d’abord bien liquide va peu à peu durcir et devenir plus homogène. On laisse ensuite refroidir avant de former une grosse boule. C’est simplissime et inratable.

Cette pâte est vraiment top : bien blanche, ultra douce au toucher, elle se manipule et s’étale facilement et ne casse pas en refroidissant.

Pour réaliser nos bougeoirs de Noël, louloute a étalé la pâte à l’aide d’un rouleau puis l’a détaillée en forme d’étoiles avec un petit emporte-pièce. Avant que la pâte ne sèche, nous avons fait des empreintes sur chaque étoile avec des petites bougies chauffe-plat. On a laissé sécher 1 jour entier en les retournant de temps en temps.

Avec la pâte restante, louloute a voulu fabriquer des suspensions pour le sapin. On a utilisé des emporte-pièces pour biscuits aux motifs de Noël. Sans oublier de faire un petit trou en haut de chaque forme avant qu’elles sèchent pour pouvoir ensuite les accrocher au sapin.

Une fois la pâte bien dure, place à la peinture et surtout…aux paillettes!!! Pour les faire adhérer, on les saupoudre directement sur la peinture fraîche et j’ajoute un voile de laque à cheveux pour bien fixer. Et surtout on ne lésine pas sur les paillettes, c’est la règle de base chez nous!

Nous avons désormais à la maison de jolis petits bougeoirs étoilés (et de chouettes suspensions de Noël) qui vont illuminer et réchauffer nos fraîches soirées de décembre et leur apporter une douce ambiance cosy et réconfortante.

Chamallows pops en tutus

Pour la sweet table d’anniversaire de ma louloute sur le thème des ballerines, j’avais notamment réalisé des chamallows pops en forme de tutus de danseuse. Ils ont eu tellement de succès que je vous en livre la recette aujourd’hui. C’est simple et rapide à faire pour un résultat au top! 

Ingrédients :

  • des chamallows (gros et minis)
  • des piques à cake pops (ou bâtons de sucettes)
  • du chocolat blanc
  • des mini-caissettes roses en papier
  • du sucre coloré rose

Pour commencer, j’ai d’abord piqué un mini-chamallow en haut de chaque bâtonnet puis on pique ensemble la caissette en papier (à l’envers pour créer un jupon) et un gros chamallow en faisant attention de ne pas déchirer le papier. Le mini-chamallow colle sur le dessous de la caissette et permet de la fixer. 

On renouvelle l’opération pour chaque bâtonnet. Les danseuses en tutu sont presque prêtes, il leur manque simplement une petite touche de paillettes.

J’ai ensuite trempé le haut de chaque chamallow dans du chocolat blanc fondu puis dans du sucre rose en cristaux. 

Et voilà! Nos ballerines gourmandes en tutu sont prêtes à entrer en scène et à briller de mille feux… et à se faire dévorer surtout par les minis-ballerines de la fête.

 

Sapin feuilleté au Nutella

Impossible de passer à côté de cette recette qui fait le tour de la blogosphère à chaque fête de fin d’année! Depuis le temps qu’elle me faisait de l’oeil, on l’a enfin testée et approuvée.

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 petit pot de Nutella
  • 1 oeuf
  • pour la déco : sucre glace + Smarties ou bonbons…

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Etalez la première pâte feuilletée sur une plaque du four (en conservant le papier cuisson). Nappez généreusement toute la surface de Nutella (oui, j’ai oublié de vous préciser, cette recette est tout sauf diététique…) puis recouvrez avec la seconde pâte feuilletée.

A l’aide d’un couteau, découpez la pâte en forme de sapin. (On a conservé les chutes de pâtes pour faire d’autres minis feuilletés).

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Découpez des bandes de chaque côté de la pâte (mais attention à bien garder le centre intact). 

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Pour former les branches du sapin, il faut ensuite enrouler, torsader délicatement chaque bande sur elle-même. C’est louloute qui s’en est chargée et qui a adoré s’en mettre plein les doigts.

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Dorez la pâte avec 1 oeuf battu avant d’enfourner environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C, jusqu’à ce que le sapin soit bien doré.

A la sortie du four, laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace et décorez avec les Smarties ou les bonbons, comme autant de boules déposées sur les branches du sapin.

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C’est prêt! Régalez-vous! 

Gâteau surprise étoilé

Pour terminer le week-end sur une petite note gourmande, je vous propose la recette d’un gâteau ultra facile à préparer mais qui fera son petit effet au moment du découpage : un gâteau qui cache une surprise étoilée.

La base est tout simplement un gâteau au yaourt dans lequel on insère une petite forme surprise, une étoile pour nous, mais vous pouvez choisir n’importe quelle autre forme (un coeur, un petit animal, un sapin à l’occasion de Noël…). Vous allez voir c’est très facile : il suffit de préparer 2 gâteaux au yaourt, l’un que j’ai aromatisé à la vanille et l’autre au chocolat.

Le gâteau d’anniversaire de Carla pour l’école

Aujourd’hui, Carla fêtait une nouvelle fois son anniversaire, cette fois-ci à l’école avec la maîtresse et tous ses copains-copines.

Pour l’occasion, j’ai préparé un gâteau d’anniversaire très gourmand aux Carambars avec un glaçage chocolat et décoré de Smarties et de biscuits Fingers.

La recette du gâteau aux Carambars est celle d’Audrey du blog Ma p’tite cuisine (elle le fait en cake, moi j’ai opté pour la version dans un moule à gâteau rond).

Miam, on mange… Pudding aux pralines roses

Je suis une grande fan de la pâtisserie anglo-saxonne en général : cookies, muffins, shortbreads… j’adore!! Et il y a un dessert anglais incontournable que j’aime bien revisiter pour les goûters, c’est le pudding, plus exactement le bread and butter pudding qui ressemble beaucoup à notre pain perdu traditionnel. Il se fait normalement avec du pain rassis, perso je le préfère avec de la brioche, c’est beaucoup plus gourmand.

Cette fois-ci, toujours accompagnée de mon petit commis-louloute, nous avons réalisé un pudding très girly : aux pralines roses…mmmmmmm!!!!!

Sablés doigts de fée

Carla a été malade toute cette semaine, elle va bien mieux aujourd’hui. Elle a été très fatiguée, a beaucoup dormi, donc peu d’activités pour nous cette semaine. On a surtout fait des câlins, regardé des dessins animés (je connais Rebelle par coeur!), fait des petits jeux calmes… On a aussi fait une petite recette de princesse pour le goûter : des sablés doigts de fée, très bons et archi-simples à préparer.